被称为水果皇后的草莓大家一定是不陌生的，草莓不仅是口味佳深受大家的喜爱，它富含有多种维生素，是人体所需的，对人体有着非常高的营养价值，这也是草莓在市面上一直都不便宜的因素之一，草莓到底是有哪些功效与作用呢？在我们食用草莓的时候，也是有很多禁忌需要注意的，那么，草莓一般是什么季节可以吃的呢？一起来随小编来了解一下吧。

草莓有哪些功效与作用

一、具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

二、营养价值

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化，是老少皆宜的健康食品。

三、药用价值

1、抗癌
 
草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。
 
2、润肺生津

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
 
3、补血益气

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

4、治咽喉肿痛
据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。
 
5、防治动脉硬化
近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。



6、提神醒脑
草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。
 
7、凉血解毒
在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。

 8、促消化
食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

9、促进生长发育
草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。


 
10、清热解暑
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

11、美容护肤
草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
 
12、清新固齿
草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

草莓食用方法有哪些