羽衣甘蓝的功效和作用是什么 原来羽衣甘蓝有这么多好处
羽衣甘蓝这种植物其实观赏价值是很高的,不仅如此,它还有着很高的营养价值,这个时候一定很多花友好奇羽衣甘蓝的功效和作用到底是什么呢,接下来就让小编来详细的告诉大家吧。
1、观赏价值
羽衣甘蓝这种植物叶片形态很美,叶子颜色也是非常绚丽的,有淡红、紫红、白、黄等,开花的时候就好像牡丹,层层叠叠,观赏期很长,是花坛布置的重要材料,常见于公园、街道、花坛,用羽衣甘蓝装饰组成各种美丽的图案,新颖亮眼。所以其观赏价值是很高的。
2、切花材料
目前欧美以及日本还将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。
3、营养价值
羽衣甘蓝的营养价值很高,它富含丰富的营养,被誉为对人体身体最好的蔬菜之一。她还含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,是普通甘蓝的三倍以上,多食用羽衣甘蓝可以有效补钙,并且羽衣甘蓝的维生素C含量极高,是治疗儿童夜盲症首选蔬菜。
而且羽衣甘蓝这种植物的热量很低,所以它是健美减肥的理想食品。同时羽衣甘蓝还可以进行食用,可以炒食、凉拌、做汤等,在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用。
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