锦葵是一种很常见的观赏草本植物，它的花色鲜艳优雅，叶色青翠清新，而且开花量大，每到开花的季节，总能吸引众多人的眼球。相信大家都听过关于锦葵食用的说法，那么锦葵真的可以吃吗？它的功效与左右有哪些呢？接下来就让小编为你详细解答吧。

锦葵可以吃吗？

锦葵为锦葵科锦葵属草本植物，它没有毒性，是可以用来食用的。不过在我国大部分地区，食用锦葵仅仅限于将它晒干后来制作成香茶泡水喝，而且锦葵还能入药，具有非常多的药用疗效。

但在国外许多地区，都有将锦葵做菜的传统，例如在埃及地区，人们常常将锦葵的叶子洗干净后晒干，然后将它磨成锦葵粉，再将它与各种羊肉，鸡肉一起煮汤，就成为一道极具风味的锦葵汤，它做菜后味道鲜美。

锦葵的功效和作用有哪些

其实说到锦葵的功效与作用，远远不止这些，这种植物十分优良，因而好处也是非常多的：

观赏价值

首先我们要提到的便是它的观赏价值，我们都知道，锦葵这种植物开花十分漂亮旺盛，它的花朵大而饱满，颜色鲜艳，数量大，常常作为园林景观建造的花材，盆栽养护在家中，或者地栽在公园景观带中，都能形成一道亮丽而吸睛的风景。

药用价值

据研究表明，锦葵的花朵、茎、叶都是可以入药的，是一味药用价值非常高的药材。锦葵味咸性寒，入药具有清热解毒，利尿去湿的功效，常常用于治疗肠道不通，脐腹痛，瘰疬，带下病等多种病症，具有非常好的疗效。

泡茶喝

在我国许多地方，都有将锦葵制成香茶的传统。将它晒干后泡水喝，不仅香气浓郁，风味极佳，而且还对健康有着许多的好处。锦葵泡茶喝后，它的茶水颜色为蓝色，而在里面加入几片柠檬水，很快就变成了粉红色，因此看起来非常神奇。是一种非常受欢迎的茶饮。