一个品种在规模扩大之前，由于养殖量较少，往往价格较好，但也因为高价的吸引，不少人都被吸引到这一品种的养殖当中，规模随之扩大而价格却下跌。在中国，处于这样的怪圈的水产品品种不在少数。

在湛江，随着连续几年的对虾养殖低迷，塘鲺养殖开始抬头，在养殖集中地东海岛，大部分塘鲺养殖池塘均有原先对虾养殖转化而来。此外，在麻章、遂溪、坡头也有零星分布。相比往年，今年湛江塘鲺养殖量逐渐提高，从而也带来一定的负面效应。

塘鲺前几年都维持着较为理想的价格（塘头收购价），而今年却由于膨胀的养殖量，原有流通商的收鱼能力未能满足市场的需求，养殖户难以将养殖的塘鲺转化为经济收益。湛江塘鲺养殖，今年开始陷入亏损泥潭。

由于湛江地区水产消费更倾向于海鲜等产品，因此塘鲺并不受本地市场青睐，只能通过流通商收鱼并供应至外地。而流通渠道不顺畅，则会直接影响着这一条鱼的效益。

■达到上市规格的塘鲺

气温偏高生长加速，致今年塘鲺扎堆上市

相比对虾养殖，养殖塘鲺的成功率更高，且操作管理更容易。养殖户往往只需预防塘鲺的烂身问题，其他病害以及缺氧等现象则很少发生。在走访过程中，记者发现大多养殖户均很少用药，无配套增氧机，只需要保证换水即可。

湛江澳华区域销售经理梁劲介绍，在湛江地区，塘鲺养殖以东海岛高位池为主，其他地方以土塘分布。高位池养殖的塘鲺生长周期为8~10个月，而土塘养殖则需要12个月左右，达到4两以上的规格即可出鱼。由于高位池和土塘养殖周期的差异，往往能够实现错峰出鱼，往年一般是高位池塘鲺上市，两个月后再到土塘塘鲺上市，因此不会造成过大幅度的价格下跌。

而今年的情况则不同，高位池和土塘塘鲺几乎同时达到上市规格，因此造成集中上市。梁劲介绍，由于去年气温相对偏高，塘鲺生长速度加快，土塘和高位池塘鲺均提前上市，造成了扎堆出鱼。

■抢食中的塘鲺

养殖量超过收鱼能力，造成大量塘鲺滞销

据悉，湛江地区塘鲺收鱼商数量偏少，主要将收购的塘鲺供应到珠三角地区以及广西南宁、玉林等地区，因此，湛江地区塘鲺养殖户能否顺利将鱼塘里的塘鲺转为金钱，很大程度上依赖于仅有的几支收鱼队。

现阶段，大量塘鲺达到上市规格，流通商处于买方市场，养殖户处于被动地位。市场上存鱼量庞大，超过收鱼队的收鱼能力，有限的收鱼量难以满足养殖户的出鱼需求，因此现阶段湛江地区塘鲺滞销严重。

今年供应往广西市场的鱼量有所减少。“广西主要是土塘养殖，往年比湛江地区高位池处于晚两个月左右，因此广西鱼中都会过来湛江抓鱼。但今年广西土塘塘鲺也提前上市，因此广西鱼中也不愿收购湛江的塘鲺。”梁劲说。